NY伝説カフェ・ジタン解剖!元祖アボカドトーストの誘惑と現在
cafe gitaneがマンハッタンのノリータ地区に誕生した1990年代半ば、これほどまでに世界の食文化を根底から揺るがす震源地になると予見した人は少なかったはずだ。朝の柔らかな光が差し込むテラス席、かすかに漂うエスプレッソの香気、そしてテーブルへと運ばれる鮮烈なグリーンのプレート。単なる一軒の飲食店という枠組みを軽や
cafe gitaneがマンハッタンのノリータ地区に誕生した1990年代半ば、これほどまでに世界の食文化を根底から揺るがす震源地になると予見した人は少なかったはずだ。朝の柔らかな光が差し込むテラス席、かすかに漂うエスプレッソの香気、そしてテーブルへと運ばれる鮮烈なグリーンのプレート。単なる一軒の飲食店という枠組みを軽や
岩木 山 神社の参道に足を踏み入れた瞬間、津軽の冷涼な大気が肌を刺し、外界の喧騒が嘘のように掻き消える。青森県弘前市の霊峰・岩木山の麓に鎮座するこの古社は、「奥日光」とも称される圧巻の社殿群
ホテル パール シティ 神戸は、ポートアイランドの整然とした街並みに静かに佇みながら、神戸のビジネスや観光の前線基地として独自の存在感を放ち続けている。兵庫県神戸市中央区港島中町という利便性
東洋 学園 大学が今、高等教育の現場で静かな、しかし確実な地殻変動を起こしている。文京区本郷という東京都心の一等地に拠点を構え、実学と教養を融合させた教育を展開する私立大学だ。文部科学省が主
冷凍 弁当 レシピの需要が、日本の朝の風景を一変させている。かつては前夜の残り物を詰めるか、当日の早朝に眠い目をこすりながらフライパンを振るのが日常の光景だった。だが、多忙を極める共働き世帯
住友 ビルの足元に広がる巨大なガラスドームへ足を踏み入れると、かつてこの地を支配していた無機質なビル風の記憶は完全に掻き消される。1974年に誕生した日本初の200メートル級超高層タワー。半
ホテル 王将の重厚な玄関をくぐると、ほのかに漂う檜と源泉のやわらかな香りが訪れた者を包み込む。山形県天童市といえば、全国で流通する将棋駒の大部分を生み出す名産地。その中心街に佇むこの老舗温泉
ホテル 川 六 エル ステージ 高松は、四国の玄関口である香川県高松市で長年、出張族や旅人から絶大な支持を集め続けている名門宿だ。機能性だけを追求しがちな現代の都市型ステイにおいて、温もりあ
ホテルリソル トリニティ 博多は、博多の歓楽街として名高い中洲のど真ん中にそびえ立ちながら、喧騒を忘れさせる静謐な和モダンの世界を提供している。観光や出張で福岡を訪れる旅行者の間では、都市型
パティスリー プリュ ネオの扉が開いた瞬間、店内に満ちる発酵バターと野生種バニラの芳香が、訪れた者の期待を否応なく跳ね上げる。静けさを保つ都心の隠れ家的なロケーションに突如として現れたこの店
糀 料理 や まさきの引き戸を静かに開けると、ふわりと鼻腔をくすぐる芳醇な甘みと、穏やかな木の香りが迎えてくれた。いま美食家たちがこぞって足を運び、数ヶ月先まで席が埋まり続けるこの場所は、単
犬 okという表示を掲げるカフェや宿泊施設が、日本全国の街角や観光リゾート地でかつてないほどの急増を見せている。休日に愛犬とドライブへ出かけ、お気に入りのテラス席で淹れたての珈琲を味わう――
ナチュ の 森の広大なゲートをくぐると、肌を撫でる冷涼な風とともに、清々しいハーブと豊かな土の匂いが立ちのぼる。太平洋と深い原生林のあいだに位置する北海道白老郡白老町。かつて静かな学び舎だっ
カレー に 合う おかずを巡る議論は、日本の食卓における永遠のテーマだ。一皿で完結する手軽さと圧倒的な満足感を誇るカレーだが、いざ食卓を整える段になると「付け合わせに何を添えるべきか」で頭を
杉山 一樹が投じる1球が、スタジアムの空気を一瞬にして塗り替える。乾いた捕球音が響き渡り、スコアボードに刻まれる異次元の球速表示。かつて荒削りな未完の大器と評された男は、いまやプロ野球界全体
魚 市場 食堂の暖簾をくぐると、夜明け前のピンと張り詰めた冷気のなかに、炊きたての白米と濃密な潮の香りが立ち込めていた。銀色に光るサンマ、透き通る白身、そして深紅のマグロ。セリ場から台車が次
ま にゃの歩む道には、常に時代の熱気が渦巻いている。かつて渋谷のカルチャーシーンを鮮烈に塗り替え、いまや世代を超えて支持を集めるトップアイコン。彼女が画面越しに投げかける視線や紡ぎ出す言葉の
カット a――映像業界の内部で突如として囁かれ始めたこの暗号めいたワードが、いま映画ファンと配信市場の双方で激震を走らせている。制作関係者から独自に入手した内部証言によると、今年公開を控える