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みょうがの食べ過ぎで物忘れ?腹痛・下痢の真実と1日の適量を徹底解明

夏の食卓を彩る薬味として、古くから日本人に親しまれてきた香味野菜「みょうが」。爽やかな香りと独特の辛み、シャキシャキとした歯ざわりは、そうめんや冷奴のアクセントとして唯一無二の存在感を放ちます。旬の時期にはまとめ買いをしたり、家庭菜園で収穫したりして、毎日のように大量に消費している家庭も少なくありません。

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