カテゴリー: 1 の記事一覧

LATEST NEWS

カツオの刺身に白い粒?寄生虫の正体とアニサキスの見分け方・対処法

初夏と秋、年に2回の旬を迎えて食卓や居酒屋を賑わせるカツオ。鮮やかな赤身と豊かな旨味は日本の食文化に欠かせない味覚ですが、切り身を口に運ぶ際、身の中に潜む「白い米粒のような塊」や細い糸状の虫影にギョッとした経験がある方もいるのではないでしょうか。

1 次へ →