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京都山科「ラーメン天」なぜ愛される?山盛りネギと極上から揚げの全貌

京都のラーメンカルチャーといえば、濃厚な鶏白湯から漆黒の醤油、背脂チャッチャ系まで多彩な名店がひしめく激戦区です。その中でも、京都市街地から東山を越えた山科エリアにおいて、長年圧倒的な支持を集め続けているレジェンド的存在が「ラーメン天」です。幹線道路沿いに漂う香ばしい醤油と豚骨の香りに誘われ、地元住民のみならず遠方から

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